クチネッタ　ユギーノさんでディナーです。

先日、予約のお客様が帰られた後、少し早じまいしてプペから徒歩15分位のクチネッタ　ユギーノさんへ行って来ました。　　http://yughino.com/

今回で2度目です。初めて食べる食材　ギアラとほうれん草の煮込みを頂きました。

ギアラとは・・・牛の胃の１つだそうです。牛には、胃が４ッ有り　ミノ・センマイ・ハチノス・ギアラ　ハチノスは、プペもトマト煮込みでお出ししています。

ギアラは、初めての経験　美味しかったです。

他にも温製サラダ、ラザニア、イワシの自家製オイルサーディン（骨が苦手なので心配でしたが、ぜんぜん気にならずとても美味しかった。）アルコール控えめにする予定が、またまた調子が出て飲みすぎてしまいました。(笑)

遅くまで、お邪魔してすみませんでした。

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